Троянда сорту Ель Торо відрізняється оригінальною формою пелюстки. Різьблені великі пелюстки можуть бути і яскраво-червоного і темно-червоного кольору. У різні моменти цвітіння колір троянди може змінюватися на 1-2 тони або темніший або світліший. Квітки цього сорту середнього розміру, бутони чашоподібної форми. У вазі цей сорт простоїть довгий час.